نمکین پانی کے ایک بڑے برتن کو ابالنے پر لائیں۔ آلو اور لہسن شامل کریں، درمیانی آنچ کو کم کریں، اور آلو کے نرم ہونے تک 15 سے 20 منٹ تک ابالیں۔
جب آلو تقریباً ختم ہو جائیں، ایک چھوٹے ساس پین میں دودھ اور مکھن کو ہلکی آنچ پر گرم کریں جب تک کہ مکھن پگھل نہ جائے۔
آلو کو نکالیں اور برتن میں واپس آجائیں۔ آہستہ آہستہ گرم دودھ کا مکسچر شامل کریں، اسے آلو کے مشر یا الیکٹرک مکسر کے ساتھ بلینڈ کریں جب تک کہ آلو ہموار اور کریمی نہ ہوں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں.