زیتون کے تیل کو ایک بڑے فلیٹ پین میں کم سے درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ لہسن کی 1 لونگ ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک چند سیکنڈ کے لیے بھونیں۔ کیکڑے شامل کریں، اور لیموں کا نچوڑ لیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ کیکڑے پک نہ جائیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم اور پین سے ہٹا دیں.
اگر پین میں تھوڑا سا پانی ہو تو اسے پکنے دیں پھر تھوڑا سا تیل اور پیاز، باقی لہسن کی لونگ اور ہری مرچ ڈال کر پیاز نرم ہونے تک بھونیں۔ پھر مشروم ڈالیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک مشروم بالکل نرم نہ ہو جائیں۔
مصالحہ ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک چند سیکنڈ تک بھونیں پھر ٹماٹر کا پیسٹ اور چینی ڈال کر ایک منٹ تک ہلاتے ہوئے پکائیں۔
کریم اور آدھا کپ پاستا پانی شامل کریں۔ ایک ساتھ ملائیں اور پکے ہوئے کیکڑے شامل کریں۔ پھر اپنا پاستا اور کٹا دھنیا شامل کریں اور جلدی سے ہلائیں۔ گرمی سے ہٹا دیں۔ اگر چٹنی زیادہ گاڑھی نظر آتی ہے تو پاستا کا مزید پانی ڈالیں جب تک کہ یہ آپ کی مرضی کے مطابق چٹنی نہ ہو۔