کریلے گوشت کی ترکیب

Prep Time 10

Cook Time 1 20

Total Time 1 30

Cuisine Pakistani

Servings 4

ادرک لہسن کا پیسٹ، نمک، لال مرچ، ہلدی، دھنیہ پاؤڈر، سارا مصالحہ، 2 کٹی پیاز اور 2 کپ پانی ڈال کر مٹن کو ابالیں۔
ڈھانپیں اور 45 منٹ تک یا گوشت ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔
کریلوں کو نمک ملا کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں اسے 1 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔
اچھی طرح دھو کر نچوڑ لیں اور خشک کر لیں تیل میں ہلکا سنہری ہونے تک بھونیں۔
کریلے کو نکال لیں اور اسی تیل کو مٹن فرائی میں ڈال دیں۔
کٹے ہوئے ٹماٹر، 2 کٹی پیاز اور ہری مرچیں ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔
ڈھک کر ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکائیں یا جب تک تیل اوپر نہ آجائے۔اسے ڈش آؤٹ کریں۔
کریلا گوشت پیش کرنے کے لیے تیار ہے۔