مونگ کی دال کو 1 میں صاف، دھو کر ابال لیں۔ایک کپ پانی جب تک دال نرم اور پک نہ جائے۔اور سارا پانی بخارات بن گیا ہے۔
پکی ہوئی دال کو باقی کے ساتھ ملا دیں۔اجزاء اور اچھی طرح مکس.
مرکب کو 4 برابر حصوں میں تقسیم کریں۔ ایک موٹی سیخ (دھاتی سیخ) کا استعمال کرتے ہوئے، دبائیںاس پر دال کے مکسچر کا ہر ایک حصہ استعمال کریں۔اپنی انگلیاں 100 ملی میٹر بنانے کے لیے۔ (4") لمباکباب
ہر کباب کو تیل سے برش کریں۔
کبابوں کو چارکول یا برقی پر پکائیں۔باربی کیو جب تک کہ وہ یکساں طور پر بھوری نہ ہو جائیں۔(تقریباً 3 سے 4 منٹ) ہر طرف
ٹکڑوں میں کاٹ کر سبز رنگ چٹنی کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔