پیالے میں پیپریکا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، نمک، گرم مصالحہ پاؤڈر، لیموں کا رس، ادرک لہسن کا پیسٹ، دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
چکن فلٹس ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور 30 منٹ کے لیے میرینیٹ کریں۔
فرائنگ پین میں تیل ڈال کر میرینیٹ شدہ چکن فلٹس کو فرائی کریں اور دونوں طرف سے پکائیں جب تک کہ مکمل نہ ہو جائے (ہر طرف 4-5 منٹ) اور بقیہ میرینیڈ کے ساتھ بیسٹ کریں۔
اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔
دہی ساس کے لیے:
گرائنڈر میں دہی، تازہ دھنیا، پودینے کے پتے، ہری مرچ، نمک ڈال کر بلینڈ کر لیں جب تک کہ اچھی طرح اکٹھا کر کے ایک طرف رکھ دیں۔
بریڈ سلائسز کے کناروں کو کاٹ کر رولنگ پن کی مدد سے رول آؤٹ کر لیں۔
بریڈ سلائس پر، تیار دہی کی چٹنی، پکے ہوئے چکن کے ٹکڑے، ٹماٹر، پیاز، چیڈر پنیر اور رول اپ (10-11 بنتا ہے) لگائیں۔
پیالے میں انڈے، لال مرچ پاؤڈر، نمک ڈال کر اچھی طرح پھینٹ لیں۔
بریڈ رول اپ کو پیٹے ہوئے انڈوں میں ڈبو کر بریڈ کرمبس میں کوٹ کریں۔
فرائنگ پین میں تیل گرم کریں اور بریڈ رول اپ کو سنہری ہونے تک فرائی کریں۔ دہی کی چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔