Tandoori Chicken Roll-ups Recipe

• In bowl,add paprika powder,red chili powder,coriander powder,cumin powder,salt,garam masala powder,lemon juice,ginger garlic paste,yogurt and mix well.
• Add chicken fillets,mix well and marinate for 30 minutes.
• In frying pan,add cooking oil and fry marinated chicken fillets and cook from both sides until done (4-5 minutes each side) and basting with the remaining marinade.

  Let it cool and chop into pieces & set aside.

For Yogurt Sauce:

• In grinder,add yogurt,fresh coriander,mint leaves,green chili,salt and blend until well combined & set aside.

  Cut the edges of the bread slices and roll out with the help of rolling pin.
• On bread slice,apply prepared yogurt sauce,cooked chicken pieces,tomato,onion,cheddar cheese and roll up (makes 10-11).
• In bowl,add eggs,red chili powder,salt and whisk well.
• Dip bread roll ups into beaten eggs then coat in breadcrumbs.
• In frying pan,heat cooking oil and fry bread roll ups until golden brown. Serve with yogurt sauce.

• پیالے میں پیپریکا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، نمک، گرم مصالحہ پاؤڈر، لیموں کا رس، ادرک لہسن کا پیسٹ، دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• چکن فلٹس ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور 30 ​​منٹ کے لیے میرینیٹ کریں۔
• فرائنگ پین میں تیل ڈال کر میرینیٹ شدہ چکن فلٹس کو فرائی کریں اور دونوں طرف سے پکائیں جب تک کہ مکمل نہ ہو جائے (ہر طرف 4-5 منٹ) اور بقیہ میرینیڈ کے ساتھ بیسٹ کریں۔
• اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔

دہی ساس کے لیے:

• گرائنڈر میں دہی، تازہ دھنیا، پودینے کے پتے، ہری مرچ، نمک ڈال کر بلینڈ کر لیں جب تک کہ اچھی طرح اکٹھا کر کے ایک طرف رکھ دیں۔
• بریڈ سلائسز کے کناروں کو کاٹ کر رولنگ پن کی مدد سے رول آؤٹ کر لیں۔
• بریڈ سلائس پر، تیار دہی کی چٹنی، پکے ہوئے چکن کے ٹکڑے، ٹماٹر، پیاز، چیڈر پنیر اور رول اپ (10-11 بنتا ہے) لگائیں۔
• پیالے میں انڈے، لال مرچ پاؤڈر، نمک ڈال کر اچھی طرح پھینٹ لیں۔
• بریڈ رول اپ کو پیٹے ہوئے انڈوں میں ڈبو کر بریڈ کرمبس میں کوٹ کریں۔
• فرائنگ پین میں تیل گرم کریں اور بریڈ رول اپ کو سنہری ہونے تک فرائی کریں۔ دہی کی چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔