Go Back
Print
Smaller
Normal
Larger
فرائیڈ بینگن فرائز بنانے کی ترکیب
Print Recipe
Prep Time
15
minutes
mins
Cook Time
10
minutes
mins
Total Time
25
minutes
mins
Cuisine
Pakistani
Servings
3
Ingredients
2 بینگن
2 کپ پانی
آدھا کپ دودھ
¼ چائے کا چمچ نمک
آدھا کپ آٹا
1 کھانے کا چمچ چکن پاؤڈر
آدھا چائے کا چمچ تلسی کے خشک پتے
1-2 انڈے
1 کھانے کا چمچ دودھ
ایک چٹکی نمک
ایک چٹکی مرچ
1 کپ روٹی کے ٹکڑے
تیل، بھوننے کے لیے
Instructions
ایک طرف رکھے ہوئے ایک بڑے پیالے میں دودھ، پانی اور نمک مکس کریں۔
بینگن کو چھیل کر فرنچ فرائز کی طرح لمبائی میں کاٹ لیں۔ بینگن کو دودھ کے پانی کے محلول میں 10 منٹ تک بھگو دیں۔
آٹے کی کوٹنگ کے تمام اجزاء کو مکس کریں۔ بینگن کے ٹکڑوں سے اضافی پانی صاف کریں اور ہر سلائس کو آٹے کی کوٹنگ میں کوٹ دیں۔
انڈوں کو نمک، کالی مرچ اور دودھ کے ساتھ پھینٹیں۔ بینگن کے ہر ٹکڑے کو پہلے انڈے کے مکسچر میں کوٹ کریں پھر بریڈ کرمبس سے کوٹ کریں۔
جب تمام فرائز کوٹ کر لیں تو تیل گرم کریں اور بینگن کو گولڈن براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔ کیچپ اور چاٹ مسالہ کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔