Go Back
Print
Smaller
Normal
Larger
مکھن اور لہسن فرائیڈ جھینگے بنانے کی ترکیب
Print Recipe
Prep Time
15
minutes
mins
Cook Time
15
minutes
mins
Total Time
30
minutes
mins
Cuisine
Pakistani
Servings
4
Ingredients
جھینگے 25
کشمیری خشک مرچیں 3-4
لہسن کی پھلیاں 20
مکھن 20 گرام
زیتون کا تیل 3 کھانے کے چمچ
نمک حسب ذائقہ
دھنیہ کے پتے
لیموں 1
Instructions
جھینگوں کو رگ سے نکال دیں اور چھلکے اتار دیں۔
لہسن کو کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ مرچوں کو کچل کر فلیکس کر لیں۔
ایک موٹے نیچے والے پین میں مکھن پگھلا کر 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل ڈالیں۔
تیل گرم ہونے پر لہسن اور چلی فلیکس فرائی کریں۔
لہسن کے سنہری بھوری ہونے کا انتظار کریں، جھینگے کو پین پر رکھیں، اور پین کو جلدی سے ہلائیں۔
اگر ضرورت ہو تو تھوڑا سا نمک چھڑکیں۔
جھینگے کو ہر طرف 3 منٹ سے کم بھونیں، اور آگ بند کر دیں۔ بڑے جھینگے کے لیے پکانے کا وقت بڑھ سکتا ہے۔
تلے ہوئے جھینگے لیں اور ایک پیالے میں رکھ دیں۔
پین میں بائیں طرف والے مکسچر میں ایک کھانے کا چمچ زیتون کا تیل ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
اس آمیزے کو تلے ہوئے جھینگے کے اوپر رکھیں۔
ایک لیموں نچوڑ کر تازہ اور گرم سرو کریں۔