Go Back
Print
Smaller
Normal
Larger
ڈریگن چکن کی ترکیب
Print Recipe
Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
20
minutes
mins
Total Time
30
minutes
mins
Cuisine
Pakistani
Servings
4
Ingredients
چکن کے لیے
چکن سٹرپس میں کاٹا ہوا 450 گرام
میدہ 3 کھانے کے چمچ
کارن فلور 3 کھانے کے چمچ
1 انڈے کی سفیدی۔
سویا ساس 2 کھانے کے چمچ
نمک ½ چائے کا چمچ
تازہ کٹی کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
لہسن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
پیاز پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
تلنے کے لیے تیل
ساس کے لیے
تیل 2 کھانے کے چمچ
لہسن 4
1 درمیانی پیاز باریک کٹی ہوئی۔
1 شملہ مرچ
کیچپ ½ کپ
مرچ کیچپ ½ کپ
سریراچا ساس 2 کھانے کے چمچ
چکن اسٹاک ½ کپ
ہری پیاز
تل
Instructions
چکن میرینیٹ
چکن کو ایک مکسنگ پیالے میں رکھیں، اور تیل کے علاوہ میرینیشن کے تمام اجزاء شامل کریں۔
چکن کو اچھی طرح سے لیپ ہونے تک مکس کریں۔
ڈھانپیں، اور کم از کم 30 منٹ یا رات بھر میرینیٹ کریں۔
چکن فرائی کے لیے
ایک کڑاہی میں 2 انچ تیل گرم کریں، اور میرینیٹ شدہ چکن کے ٹکڑے ایک ایک کرکے ڈالیں۔
ہر طرف 2-3 منٹ تک یا دونوں طرف سے سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
ہٹائیں، اور کچن کے کاغذ کی لکیر والی پلیٹ پر رکھیں۔ ایک طرف رکھ دے.
ساس کے لیے
ایک علیحدہ کڑاہی یا برتن میں تیل گرم کریں۔
لہسن شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک 20-30 سیکنڈ تک بھونیں۔ اسے براؤن نہ ہونے دیں۔
کٹی ہوئی پیاز ڈال کر 1-2 منٹ تک بھونیں۔
پھر شملہ مرچ ڈالیں اور نرم ہونے تک 2-3 منٹ تک بھونیں۔
اب کیچپ، مرچ گارلک کیچپ، اور سریراچا ساس شامل کریں۔
اچھی طرح مکس کریں اور درمیانی اونچی آنچ پر 3-4 منٹ تک پکائیں جب تک چٹنی بلبل نہ ہو۔
اب چکن اسٹاک شامل کریں اور 3-4 منٹ تک ہلائیں، یا جب تک چٹنی قدرے گاڑھی نہ ہوجائے۔
چکن شامل کریں، چٹنی کے ساتھ مکمل طور پر لیپت ہونے تک مکس کریں۔
کٹے ہوئے ہری پیاز اور تل سے گارنش کریں۔
سفید چاول یا تلے ہوئے چاول کے ساتھ فوراً سرو کریں۔