ایک بڑے پیالے میں چنے کو تقریباً 8-10 گھنٹے تک پانی میں بھگو دیں۔ بھگونے کی مدت مکمل ہونے کے بعد، پانی نکال دیں اور چنے کو تھپتھپا کر خشک کریں۔
چنے اور لہسن کو فوڈ پروسیسر میں رکھیں، اور تقریباً 10-20 سیکنڈ تک پلس کریں، پھر جڑی بوٹیاں اور دال ڈالیں جب تک کہ مرکب موٹے روٹی کے ٹکڑوں سے مشابہ نہ ہو۔
چنے کے آمیزے کو ایک پیالے میں منتقل کریں، اور مصالحہ ڈالیں۔ انڈے، لیموں کا رس، تاہینی چٹنی اور میدے میں مکس کریں۔ کم از کم ایک گھنٹے تک فریج میں رکھیں (آپ مکس کو ایک رات تک فریج میں رکھ سکتے ہیں)
جب پکانے کے لیے تیار ہو جائے تو آہستہ سے فالفیل مکس کو پیٹیز یا گیندوں کی شکل دیں (جیسا کہ تصویروں میں دیکھا گیا ہے)۔
درمیانے درجے کے سوس پین یا کڑاہی کو 1-2 انچ تیل سے بھریں، اور اسے درمیانے گرم ہونے تک گرم کریں۔
فالفیل کو آہستہ سے تیل میں رکھیں اور تقریباً 3-4 منٹ تک بھونیں، یہاں تک کہ گہرا سنہری ہو جائے۔ ایک ساتھ بہت زیادہ فالفیل شامل نہ کریں، کیونکہ وہ ٹھیک سے نہیں پکیں گے۔