Go Back
Print
Smaller
Normal
Larger
مزیدار کھچڑا بنانے کی ترکیب
Print Recipe
Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
30
minutes
mins
RESTING TIME
8
hours
hrs
Total Time
8
hours
hrs
40
minutes
mins
Cuisine
Pakistani
Servings
3
Ingredients
مٹن 1 کلو
ادرک لہسن کا پیسٹ 3 کھانے کے چمچ
لال مرچ پاؤڈر 4 کھانے کے چمچ
نمک 3 چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 4 چائے کے چمچ
ہلدی 1 چائے کا چمچ
براؤن پیاز 1 کپ
دہی 1 کپ
آل اسپائس 2 چائے کا چمچ
تیل 1 کپ
پسی ہوئی گندم 250 گرام
دال چنا ½کپ
دال ارہر ¼ کپ
مونگ دال ¼ کپ
مسور دال ¼ کپ
ماش دال ¼ کپ
چاول ¼ کپ
ہرا دھنیا سرو کرنے کے لیے
ہری مرچ
لیموں سلائسیں
Instructions
گندم کو رات بھر بھگو دیں۔
تمام دال کو ایک ساتھ رات بھر بھگو دیں اور اگلی صبح نرم ہونے تک ابالیں۔ تمام دالیں میش کر کے الگ رکھ دیں۔
پسی ہوئی گندم کو 8 کپ پانی میں نرم ہونے تک ابالیں۔ دال کے ساتھ میش یا بلینڈ کریں۔
تیل گرم کریں۔ ادرک لہسن کا پیسٹ، مرچ پاؤڈر، نمک، دھنیا، ہلدی اور تلی ہوئی پیاز شامل کریں۔
مٹن شامل کریں۔ 15 منٹ تک پکائیں۔ دہی شامل کریں۔ کھانا پکانا جاری رکھیں۔ گوشت کو نرم ہونے تک پکانے کے لیے کافی پانی ڈالیں۔
گندم اور دال کے مکسچر کے ساتھ تمام مصالحے مکس کریں۔
15 منٹ تک پکائیں جب تک کہ سب مکس نہ ہوجائے۔ ترکہ کو گھی اور تلی ہوئی پیاز کے ساتھ گارنش کیا ہوا دھنیا ہری مرچ اور لیموں پیش کریں۔