Go Back

گجر کا اچار نسخہ

Print Recipe
Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Cuisine Pakistani

Ingredients
  

  • 250 گرام گاجر
  • ¾ کپ تیل
  • 1 چائے کا چمچ کلونجی (نائیجیلا بیج)
  • 1 چمچ سرسوں کے بیج
  • 1 چمچ دھنیا کے بیج
  • نمک حسب ذائقہ
  • 1 چمچ ریڈ چلی فلیکس
  • 1 چمچ سونف کے بیج
  • ½ چائے کا چمچ تاتری (سائٹرک ایسڈ)
  • 1 چمچ لہسن کا پیسٹ
  • 4 چمچ سبز لہسن
  • 5-6 ہری مرچ

Instructions
 

  • پیالے میں تیل، نگیلا کے بیج (پسے ہوئے)، سرسوں کے بیج (پسے ہوئے)، دھنیا (پسا ہوا)، نمک، لال مرچ کے فلیکس، سونف (پسی ہوئی)، ترتی، لہسن کا پیسٹ، ہری لہسن، ہری مرچ اور گاجر ڈال دیں۔
  • اسے اچھی طرح مکس کریں۔ گاجر کا فوری اچار تیار ہے۔

نوٹ

  • گیلا یا استعمال شدہ چمچ استعمال نہ کریں۔ آپ 2 ہفتوں تک فریج میں رکھ سکتے ہیں۔ ذخیرہ کرنے کے لیے ہمیشہ صاف اور خشک جار استعمال کریں۔