• کھجوریں ڈالیں اور صاف جراثیم سے پاک بڑے گلاس میں رکھیں
• پانی ڈال کر ڈھک دیں۔ کم از کم 6 گھنٹے تک بھگونے دیں۔
• کھجوریں نکال دیں۔ آپ کھجور کھا سکتے ہیں یا دوسری ترکیبوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔ اپنے مہمانوں کی خدمت کرنے سے پہلے آرام کریں۔

نوٹس

• نبیذ کو بھگونے کے 6 سے 12 گھنٹے کے اندر کھا لینا چاہیے لیکن اگر اسے فریج کے اندر ائیر ٹائیٹ رکھا جائے تو یہ 2 سے 3 دن تک خراب نہیں ہوگا۔
• آپ کھجور اور پانی کو ایک بلینڈر میں ملا کر ایک ایملسیفائیڈ مشروب بنا سکتے ہیں۔
• اس کی بجائے آپ کھجور کو کشمش یا خشک انجیر سے بدل سکتے ہیں۔ یہ ضروری ہے کہ پھلوں کو مکس نہ کریں۔
• اگر آپ کے پاس پوری تازہ تاریخیں نہیں ہیں، تو آپ پیک شدہ بیکنگ تاریخوں کو تبدیل کر سکتے ہیں۔ تقریباً 1/2 ٹی بی ایس فی گلاس (یا حسب ذائقہ)۔