گھریلو بیسانی روٹی کی ترکیب

Prep Time 15

Total Time 15

Cuisine Pakistani

Servings 4

پیالے میں چنے کا آٹا، گندم کا آٹا، تازہ دھنیا، پودینہ، پیاز، تیل، ہری مرچ، دھنیا (پسی ہوئی)، لال مرچ پسی ہوئی، نمک، زیرہ، ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پانی ڈالیں، مکس کریں اور اچھی طرح گوندھ لیں۔ مستقل مزاجی نرم ہونی چاہئے۔ یہ مدد کرتا ہے اگر آپ اسے گیلے ہاتھ سے گھٹنیں۔
آٹے کو 15 منٹ کے لیے ڈھانپ کر رکھ دیں۔
اب آٹے کی درمیانی گیندیں بنا لیں۔
گیند کو چپٹا کریں، آٹے کی گیند پر کچھ گندم کا آٹا چھڑکیں۔
رولنگ پن کی مدد سے گیندوں کو ایک فلیٹ گول دائرے میں رول کریں۔
توے پر گھی گرم کریں، بیسنی روٹی کو توے پر رکھ دیں۔
سب سے پہلے ایک طرف پکائیں، گھی لگائیں، دوسری طرف پھیر کر پکائیں۔
بیسانی روٹی کو چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔