Go Back

پاو بھجی مصالحہ پاؤڈر بنانے کی ترکیب

Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Cuisine Indian

Ingredients
  

  • خشک آم کا پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ
  • ہلدی پاؤڈر1 چائے کا چمچ
  • نمک 1 چائے کا چمچ

بھوننے کے لیے

  • دھنیا ¼ کپ
  • دار چینی 5
  • خشک سرخ مرچ 10
  • کشمیری لال مرچ 2
  • لونگ 15
  • کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
  • زیرہ 2 کھانے کے چمچ
  • سونف 2 کھانے کے چمچ
  • کالی الائچی 3

Instructions
 

  • پیمائش کریں اور اپنے تمام اجزاء کے ساتھ تیار ہوجائیں۔ ایک پین میں 'روسٹ' کے نیچے تمام اجزاء شامل کریں۔ اسے ہلکی آنچ پر خشک کر لیں۔
  • اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ سنہری نہ ہو جائے اور اچھی خوشبو آئے۔ پلیٹ میں منتقل کریں۔
  • نمک، کچے آم کا پاؤڈر اور ہلدی پاؤڈر ڈالیں۔ تھوڑا سا موٹے مکسچر میں پیس لیں۔ ٹھنڈا کر کے صاف خشک جار میں محفوظ کر لیں۔ اضافی نمی کو دور کرنے کے لیے آپ اسے چند منٹ کے لیے خشک کر سکتے ہیں۔