Home Made Pav Bhaji Masala Powder Recipe
Ingredients
- 2 tbsp Dry Mango Powder
- 1 tsp Turmeric Powder
- 1 tsp Salt
To Roast:
- ¼ cup Coriander Seeds
- 5 Cinnamon Stick
- 10 Dry Red Chilies
- 2 Kashmiri Red Chilies
- 15 Cloves
- 1 tsp Pepper
- 2 tbsp Cumin Seeds
- 2 tbsp Fennel Seeds
- 3 nos Black Cardamom
Instructions
- Measure and get ready with all your ingredients. In a pan add all the ingredients under 'to roast'. Dry roast it in low flame.
- Roast till it becomes golden and gives nice aroma.Transfer to a plate.
- Add salt, raw mango powder and turmeric powder. Grind to a slightly coarse mixture. Cool down then store in a clean dry jar. You can sundry it for few mins to remove the extra moisture.
پاو بھجی مصالحہ پاؤڈر بنانے کی ترکیب
Ingredients
- خشک آم کا پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ
- ہلدی پاؤڈر1 چائے کا چمچ
- نمک 1 چائے کا چمچ
بھوننے کے لیے
- دھنیا ¼ کپ
- دار چینی 5
- خشک سرخ مرچ 10
- کشمیری لال مرچ 2
- لونگ 15
- کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
- زیرہ 2 کھانے کے چمچ
- سونف 2 کھانے کے چمچ
- کالی الائچی 3
Instructions
- پیمائش کریں اور اپنے تمام اجزاء کے ساتھ تیار ہوجائیں۔ ایک پین میں 'روسٹ' کے نیچے تمام اجزاء شامل کریں۔ اسے ہلکی آنچ پر خشک کر لیں۔
- اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ سنہری نہ ہو جائے اور اچھی خوشبو آئے۔ پلیٹ میں منتقل کریں۔
- نمک، کچے آم کا پاؤڈر اور ہلدی پاؤڈر ڈالیں۔ تھوڑا سا موٹے مکسچر میں پیس لیں۔ ٹھنڈا کر کے صاف خشک جار میں محفوظ کر لیں۔ اضافی نمی کو دور کرنے کے لیے آپ اسے چند منٹ کے لیے خشک کر سکتے ہیں۔
