Go Back

مٹکا کافی کی ترکیب

Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 2

Ingredients
  

  • کیسٹر شوگر ½ کپ
  • انسٹنٹ کافی ¼ کپ
  • گرم پانی 3 کھانے کے چمچ
  • تیار شدہ کافی بیس 5 کھانے کے چمچ
  • آدھا لیٹر دودھ
  • مٹی کا برتن (2 گھنٹے پانی میں بھگو کر)
  • گارنشنگ کے لیے فوری کافی گراؤنڈ

Instructions
 

کافی بیس تیار کرنے کے لیے

  • ایک پیالے میں کیسٹر شوگر، انسٹنٹ کافی اور گرم پانی ڈالیں۔ اس وقت تک ماریں جب تک کہ اس کا رنگ ہلکا بھورا نہ ہو اور جھاگ دار ہو جائے۔ کافی بیس تیار ہے!
  • فوری استعمال کریں یا آپ کو ایک ایئر ٹائٹ جار میں 2 ہفتوں تک ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

تندوری کافی کے لیے

  • کیتلی میں دودھ ڈالیں اور ابالنے دیں۔
  • 4-5 چمچ تیار شدہ کافی بیس ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ ایک طرف رکھ دے.
  • مٹی کے سانچوں کو 2 گھنٹے تک پانی میں ڈبو دیں۔
  • مٹی کے برتن کو آگ پر گرم کریں۔ مٹی کے برتن کو برتن میں رکھیں اور اس میں تندوری کافی ڈالیں۔
  • گرم سرو کریں!