ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، کٹے ہوئے آڑو اور چینی ڈالیں اور یکجا کرنے کے لیے اسپاتولا کے ساتھ اچھی طرح ہلائیں۔ اسے 20 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ آپ دیکھیں گے کہ آڑو سے جوس نکلنا شروع ہو گیا ہے۔ کارن اسٹارچ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں تاکہ آڑو کے آمیزے کو تھوڑا سا گاڑھا کر لیں۔
ٹاپنگ بنانے کے لیے
ایک درمیانی کٹوری میں، آٹا، مکھن، چینی، دودھ، ونیلا ایکسٹریکٹ، بیکنگ پاؤڈر، دار چینی اور نمک ملا دیں۔ آٹے کے مکسچر میں ٹھنڈے مکھن کو شامل کرنے کے لیے اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں۔ مکھن کو آٹے کے مکسچر میں اس وقت تک رگڑیں جب تک کہ ساخت کورس میں تبدیل نہ ہوجائے بریڈ کرمبس کی طرح یا تمام ٹاپنگ اجزاء کو فوڈ پروسیسر میں شامل کریں اور پلس مکس کو 1 منٹ تک آن اور آف کریں جب تک کہ آٹے کا مکسچر بریڈ کرمبس جیسی مستقل مزاجی میں تبدیل نہ ہوجائے۔
بیک کرنے کے لیے
اوون کو 375 F پر پہلے سے گرم کریں۔ آڑو کے آمیزے کو 9x9 انچ کی بیکنگ ڈش میں منتقل کریں اور انہیں ایک برابر تہہ میں پھیلائیں۔ چمچ کا استعمال کرتے ہوئے آڑو کے اوپر یکساں طور پر کرمبی ٹاپنگ پھیلائیں۔ 40 منٹ تک بیک کریں یہاں تک کہ سب سے اوپر گولڈن براؤن اور بلبلا ہوجائے۔ اوون سے نکال لیں۔
سرونگ کے لیے
اسے اوون سے باہر ونیلا آئس کریم کے اسکوپ کے ساتھ گرم گرم سرو کریں، یا پیش کرنے سے پہلے کم از کم 20 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں تاکہ آڑو کا آمیزہ گاڑھا ہو جائے۔