مٹھی بھر دھنیا، پتے اور ڈنٹھل کٹے ہوئے، اس کے علاوہ چند پتے، تقریباً کٹے ہوئے، سرو کرنے کے لیے
Instructions
1 بڑے پکے ہوئے ٹماٹر کو بورڈ پر گودا بنانے کے لیے ایک بڑی چھری کا استعمال کریں، پھر ایک پیالے میں نوک دیں۔
3 ایوکاڈو (ایک پتھر کو بچاتے ہوئے) کو آدھا اور پتھر کریں اور ٹماٹر کے ساتھ پیالے میں گوشت نکالنے کے لیے چمچ کا استعمال کریں۔
ترکیب: پیالے میں 1 بڑے چونے کا رس، ایک مٹھی بھر موٹا کٹا ہوا دھنیا، 1 باریک کٹی ہوئی چھوٹی سرخ پیاز اور 1 کٹی ہوئی اور باریک کٹی لال یا ہری مرچ ڈالیں، پھر نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
ہر چیز کو تقریباً ایک ساتھ میش کرنے کے لیے ہلکا پھلکا استعمال کریں۔ اگر فوری طور پر پیش نہیں کیا جا رہا ہے تو، گواکامول میں ایک پتھر بیٹھو (اس سے اسے بھورا ہونے سے روکنے میں مدد ملتی ہے)، کلنگ فلم سے ڈھانپیں اور ضرورت تک ٹھنڈا کریں۔