سب سے پہلے سیب کی جلد کو چھیل کر پیس لیں۔
کٹے ہوئے سیب کو ایک پین میں منتقل کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ زیادہ دیر تک آرام نہ کریں جب تک کہ یہ آکسائڈائز ہو جائے اور بھورا ہو جائے۔
درمیانی آنچ پر 1 چمچ گھی کے ساتھ بھونیں۔
اس وقت تک پکائیں جب تک کہ پانی مکمل بخارات نہ بن جائے اور سیب اچھی طرح پک جائے۔ مکمل طور پر ٹھنڈا.
ایک بڑی کدائی میں 3 کپ دودھ گرم کریں اور ¼ عدد زعفران ڈالیں۔ ایک ابال حاصل کریں.
¼ کپ کنڈینسڈ مِلک شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
10 منٹ تک یا کنڈینسڈ مِلک ہونے تک ابالیں۔
¼ عدد الائچی پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ دودھ کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
اب پکا ہوا سیب ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ سیب اور دودھ دونوں کمرے کے درجہ حرارت پر ہیں، ورنہ دودھ کے دہی ہونے کے امکانات ہیں۔
30 منٹ یا ٹھنڈا ہونے تک ڈھانپیں اور فریج میں رکھیں۔
آخر میں، سیب کی کھیر کو چند کٹے ہوئے گری دار میوے سے گارنش کرکے سرو کریں۔