نمک ¼ چائے کا چمچ (اگر آپ کی مونگ پھلی نمکین ہے تو آپ اس نمک کو چھوڑ سکتے ہیں)۔
تیل 3 کھانے کے چمچ
Instructions
مونگ پھلی کو فوڈ پروسیسر میں ڈالیں اور تقریباً 5 منٹ تک پیس لیں۔ وہ پہلے تو ریزہ ریزہ ہو جائیں گے، پھر پیسٹ بن جائیں گے اور پھر آخر میں مونگ پھلی اپنا قدرتی تیل چھوڑ دیں گے اور مرکب ہموار اور کچھ زیادہ مائع ہو جائے گا۔ اس مرحلے تک پہنچنے کے لیے کچھ صبر کی ضرورت ہوگی لیکن پیستے اور کھرچتے رہیں۔ اگر آپ میری طرح ہیں اور قدرے کرچی ساخت کو ترجیح دیتے ہیں تو آپ اسے تھوڑا سا دانے دار چھوڑ سکتے ہیں۔
اگلا 3 چمچ شامل کریں۔ تیل، کوکو، آئسنگ شوگر اور نمک اور اچھی طرح سے بلینڈ ہونے تک عمل جاری رکھیں۔ اگر ضرورت ہو تو نمک اور آئسنگ شوگر کو چکھیں اور ایڈجسٹ کریں۔ اگر آپ کو یہ زیادہ میٹھا پسند ہے، تو صرف ایک چوتھائی کپ اضافی آئسنگ شوگر شامل کریں۔ اگر یہ بہت گاڑھا ہے، تو آپ مزید تیل ڈال سکتے ہیں اور اس وقت تک عمل کر سکتے ہیں جب تک کہ مل نہ جائیں۔ اسے مستقل مزاجی تک پہنچائیں جسے آپ ترجیح دیتے ہیں۔ پانی یا دودھ نہ ڈالیں کیونکہ اس سے یہ بہت جلد خراب ہو جائے گا یا اناڑی اور الگ ہو جائے گا۔
اپنے لذیذ پیانوٹیلا کو شیشے کے جار میں محفوظ کریں۔ اگر فریج میں رکھا جائے تو یہ 2 ہفتوں تک برقرار رہے گا (صرف سرونگ کرتے وقت صاف خشک چمچ کا استعمال یقینی بنائیں)۔