تمام خشک اجزاء کو ایک پیالے میں ڈالیں، اس میں تیل اور مارجرین ڈال کر آٹے میں اس وقت تک رگڑیں جب تک کہ اس کے چھوٹے ٹکڑے نہ بن جائیں۔ پھر آہستہ آہستہ پانی ڈال کر اچھی طرح گوندھ لیں۔ آٹا ایک چپچپا آٹا نہیں ہونا چاہئے، یہ آسانی سے مل کر آنا چاہئے.
آٹے کو گیلے کپڑے سے تقریباً 10 منٹ تک ڈھانپ دیں۔ پھر آٹے کو 2 گیندوں میں تقسیم کریں۔ ہر گیند کو تقریباً 9 انچ کے دائرے میں گھمائیں۔ پھر کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے اسے پوری طرح چبائیں۔ یہ فرائینگ کے دوران سٹرپس کو پھولنے سے روکے گا۔ دائرے کو سٹرپس میں کاٹیں اور پھر ہر پٹی کو حصوں میں کاٹ دیں۔ اگر آپ سیگمنٹ بناتے وقت کٹوں کو ترچھا کرتے ہیں تو آپ کو ہیرے کے سائز کے ٹکڑے مل سکتے ہیں۔ کٹے ہوئے ٹکڑوں کو ٹرے پر رکھیں۔
اسے آٹے کی دوسری گیند کے ساتھ دہرائیں۔
ایک بار جب سب ہو جائے تو تیل گرم کریں اور درمیانی آنچ پر ڈیپ فرائی کریں یہاں تک کہ سنہری اور کرسپی ہو جائے۔ ائیر ٹائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کرنے سے پہلے نکالیں اور انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔