گری دار میوے 1 کپ (بادام، کدو کے بیج، سورج مکھی کے بیج)
خشک پھل ½ کپ (سیب، انناس، خوبانی)
دار چینی 1 چائے کا چمچ
1 چٹکی نمک
گیلے اجزاء
شہد یا میپل سیرپ ⅓ کپ
ناریل کا تیل یا پگھلا ہوا مکھن ⅓ کپ
بادام ایسنس یا ونیلا ایسنس 1½ چائے کا چمچ
موٹی گرینولا
2 انڈے کی سفیدی۔
Instructions
ڈھیلا گرینولا
اوون کو 150C/300F پر پہلے سے گرم کریں۔
خشک میوہ جات کو چھوڑ کر خشک اجزاء کو یکجا کریں۔
گیلے اجزاء کو یکجا کریں۔
گیلے اور خشک اجزاء کو یکجا کریں۔ ذائقہ ٹیسٹ کرو. ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں - زیادہ میٹھا، زیادہ چکنائی وغیرہ۔
بیکنگ ٹرے پر پھیلائیں اور سنہری ہونے تک بیک کریں، تقریباً 35 سے 40 منٹ، دو بار ٹاس کریں۔
خشک میوہ جات کے ذریعے ہلائیں۔ ٹھنڈا ایئر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔
موٹی گرینولا
اوون کو 140C/280F پر پہلے سے گرم کریں۔ بیکنگ پیپر کے ساتھ ایک بڑی بیکنگ ٹرے لائن کریں۔
انڈے کی سفیدی کو چھوڑ کر گیلے کو یکجا کریں۔
خشک میوہ سمیت خشک کو یکجا کریں۔ انڈے کی سفیدی کو کانٹے سے جھاگ آنے تک ہلائیں۔
ایک بڑے پیالے میں گیلے اور خشک کو مکس کریں، پھر انڈے کی سفیدی کے ذریعے مکس کریں۔
ٹرے پر گرینولا پھیلائیں، ڈونٹ کی طرح بیچ میں ایک سوراخ کریں۔
45 منٹ تک بیک کریں - ہلچل نہ کریں - سنہری ہونے تک۔ 35 منٹ پر چیک کریں۔
پھر اوون کو بند کریں، اوون میں گرینولا چھوڑ دیں، اور اوون کا دروازہ تھوڑا سا کھولیں۔ گرینولا کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ رنگ گہرا ہو جائے گا اور یہ مضبوط ہو جائے گا.
ٹھنڈا ہونے کے بعد، کلسٹرز میں توڑ دیں. ایئر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔