Healthy Granola (Muesli) Recipe
Ingredients
- 360 g Rolled Oats
- 1 cup Coconut Flakes (Any Nut)
- 1 cup Nuts (Almond, Pumpkin Seed, Sunflower Seed)
- ½ cup Dried Fruit (Apple, Pineapple, Apricot)
- 1 tsp Cinnamon
- 1 pinch Salt
Wet Ingredients:
- ⅓ cup Honey Or Maple Syrup
- ⅓ cup Coconut Oil OR Melted Butter
- 1½ tsp Almond Essence Or Vanilla Essence
Clumpy Granola:
- 2 Egg Whites
Instructions
Loose Granola:
- Preheat oven to 150C/300F.
- Combine Dry ingredients, excluding dried fruit.
- Combine Wet ingredients.
- Combine Wet and Dry ingredients. Do a taste test. Adjust to taste - more sweet, more fat etc.
- Spread on baking tray and bake until golden, approximately 35 - 40 minutes, tossing twice.
- Stir through dried fruit. Cool. Store in an airtight container.
Clumpy Granola:
- Preheat oven to 140C/280F. Line a large baking tray with baking paper.
- Combine Wet excluding egg whites.
- Combine Dry including dried fruit. Whisk egg whites with fork until foamy.
- Mix Wet and Dry in a large bowl, then mix through egg whites.
- Spread granola on the tray, making a hole in the centre, like a doughnut.
- Bake for 45 minutes - DO NOT STIR - until golden. Check at 35 minutes.
- Then turn the oven off, leave the granola in the oven, and open the oven door open a bit. Leave the granola to cool. The color will deepen and it will firm up.
- Once cool, break into clusters. Store in an airtight container.
صحت مند گرینولا (میسلی) کی ترکیب
Ingredients
- رولڈ اوٹس 360 گرام
- ناریل کے فلیکس1 کپ (کوئی بھی گری دار میوے)
- گری دار میوے 1 کپ (بادام، کدو کے بیج، سورج مکھی کے بیج)
- خشک پھل ½ کپ (سیب، انناس، خوبانی)
- دار چینی 1 چائے کا چمچ
- 1 چٹکی نمک
گیلے اجزاء
- شہد یا میپل سیرپ ⅓ کپ
- ناریل کا تیل یا پگھلا ہوا مکھن ⅓ کپ
- بادام ایسنس یا ونیلا ایسنس 1½ چائے کا چمچ
موٹی گرینولا
- 2 انڈے کی سفیدی۔
Instructions
ڈھیلا گرینولا
- اوون کو 150C/300F پر پہلے سے گرم کریں۔
- خشک میوہ جات کو چھوڑ کر خشک اجزاء کو یکجا کریں۔
- گیلے اجزاء کو یکجا کریں۔
- گیلے اور خشک اجزاء کو یکجا کریں۔ ذائقہ ٹیسٹ کرو. ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں - زیادہ میٹھا، زیادہ چکنائی وغیرہ۔
- بیکنگ ٹرے پر پھیلائیں اور سنہری ہونے تک بیک کریں، تقریباً 35 سے 40 منٹ، دو بار ٹاس کریں۔
- خشک میوہ جات کے ذریعے ہلائیں۔ ٹھنڈا ایئر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔
موٹی گرینولا
- اوون کو 140C/280F پر پہلے سے گرم کریں۔ بیکنگ پیپر کے ساتھ ایک بڑی بیکنگ ٹرے لائن کریں۔
- انڈے کی سفیدی کو چھوڑ کر گیلے کو یکجا کریں۔
- خشک میوہ سمیت خشک کو یکجا کریں۔ انڈے کی سفیدی کو کانٹے سے جھاگ آنے تک ہلائیں۔
- ایک بڑے پیالے میں گیلے اور خشک کو مکس کریں، پھر انڈے کی سفیدی کے ذریعے مکس کریں۔
- ٹرے پر گرینولا پھیلائیں، ڈونٹ کی طرح بیچ میں ایک سوراخ کریں۔
- 45 منٹ تک بیک کریں - ہلچل نہ کریں - سنہری ہونے تک۔ 35 منٹ پر چیک کریں۔
- پھر اوون کو بند کریں، اوون میں گرینولا چھوڑ دیں، اور اوون کا دروازہ تھوڑا سا کھولیں۔ گرینولا کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ رنگ گہرا ہو جائے گا اور یہ مضبوط ہو جائے گا.
- ٹھنڈا ہونے کے بعد، کلسٹرز میں توڑ دیں. ایئر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔
