ایک برتن میں پانی اور چینی ڈال کر ابال لیں۔ اسے درمیانی آنچ پر تقریباً 5 منٹ تک ابالنے دیں اور آنچ سے ہٹا دیں۔
حلوہ کے لیے
ایک اور بڑے نان اسٹک برتن میں مکھن کو پگھلا لیں۔ پھر اس میں میدہ اور مونگ پھلی ڈالیں اور درمیانی آنچ پر تقریباً 15 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں، یا آپ کو مسلسل ہلاتے ہوئے ٹوسٹ کی خوشبو محسوس ہوتی ہے۔
جب یہ ہو جائے تو اسے کم ترین آنچ پر لائیں اور ابلتا ہوا شربت برتن میں ڈال دیں۔ ہوشیار رہو کہ اپنے آپ کو جلا نہ دیں کیونکہ یہ برتن سے باہر نکل سکتا ہے۔
اسے لکڑی کے چمچ سے جتنی جلدی ہو سکے ہموار ہونے تک ہلائیں۔ جب یہ کھیر سے گاڑھا ہو جاتا ہے، تو یہ ہو جاتا ہے۔
گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
انہیں چھوٹے کپ میں پیش کریں یا ایک چمچ کا استعمال کرکے ان کی شکل دیں۔