گھریلو ٹماٹر پیسٹ بنانے کی ترکیب

Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Cuisine Pakistani

گرائنڈر میں ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح پیس لیں یہاں تک کہ پیوری ہو جائے پھر چھاننے والے کی مدد سے پوری پیوری کو چھان لیں۔
برتن میں ٹماٹر پیوری، تیز پتے ڈال کر اچھی طرح مکس کریں پھر درمیانی آنچ پر 20 سے 25 منٹ تک پکائیں اور درمیان میں ہلاتے رہیں۔
چینی، نمک اور تیل ڈالیں، مکس کرتے رہیں اور پکاتے رہیں جب تک کہ یہ آدھی مقدار (15-20 منٹ) تک کم نہ ہوجائے۔
تیز پتیوں کو ہٹا دیں اور اس وقت تک مکس اور پکاتے رہیں جب تک کہ یہ گاڑھا پیسٹ نہ بن جائے۔اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
آئس کیوب ٹرے میں 60 دنوں تک فریزر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
ائیر ٹائٹ جار میں 10 دن تک ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔