ایک فرائی پین میں چکن، سویا ساس، سرکہ، پیپریکا پاؤڈر، خشک اوریگانو، نمک، لال مرچ پاؤڈر، لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
کوکنگ آئل ڈالیں، ڈھک کر 15 منٹ تک میرینیٹ کریں۔
آنچ کو آن کریں اور درمیانی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک چکن نرم اور خشک نہ ہو جائے۔
اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
بلینڈر میں چکن ڈال کر اچھی طرح کاٹ لیں۔
ایک پیالے میں نکال کر اس میں موزاریلا پنیر، چیڈر پنیر ڈال کر اچھی طرح مکس کر کے ایک طرف رکھ دیں۔
ہری مرچوں کو چاقو کی مدد سے کاٹ کر نکال لیں۔
بھری ہوئی ہری مرچوں کو تیار فلنگ کے ساتھ بھریں، تمام مقصد کے آٹے میں کوٹ کر پھر پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈبو کر بریڈ کرمبس کے ساتھ اچھی طرح کوٹ کریں اور پھر پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈبو کر بریڈ کرمب کے ساتھ کوٹ کر کے 10 منٹ تک آرام کرنے دیں (45-50 بنتا ہے)۔
فریزر میں 2 ہفتوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
ڈیپ فرائی کے لیے:ایک کڑاہی میں کوکنگ آئل (170-180C) گرم کریں اور بھری ہوئی مرچوں کو درمیانی اونچی آنچ پر سنہری اور کرسپی ہونے تک بھونیں۔
ایئر فرائی کے لیے:مرچوں کے دونوں طرف نان اسٹک سپرے کریں اور 180C پر 10-12 منٹ تک ایئر فرائی کریں۔
ڈائنامائٹ سوس
ایک پیالے میں مایونیز، ٹماٹو کیچپ، چلی سوس، شہد اور لہسن کا پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح ہلائیں اور نچوڑنے والی بوتل میں منتقل کریں۔
مرچ کے کاٹنے پر ڈائنامائٹ کی چٹنی چھڑکیں اور سرو کریں!