Go Back

لذیذ مٹن مٹکا بنانے کی ترکیب

Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • مٹن 500 گرام
  • ہلدی پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
  • نمک حسب ذائقہ
  • پانی 2½ کپ
  • تیل 2 کھانے کے چمچ
  • [مذکورہ بالا تمام اجزاء کو ایک پین میں ایک ساتھ ڈالیں، نرم ہونے تک پکائیں اور 1 کپ اسٹاک رہ جائے۔]

دیگر اجزاء

  • آل اسپائس 1 چائے کا چمچ
  • تیل ½ کپ
  • کری پتے 18-20
  • ہری مرچ 4
  • ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ
  • دھنیا کے پتے 3 کھانے کے چمچ
  • پسی ہوئی لال مرچ 1 کھانے کا چمچ

Instructions
 

  • ایک کڑاہی میں کٹی ہوئی پیاز کے ساتھ آدھا کپ تیل ڈالیں، سنہری ہونے تک بھونیں، کری پتے، ہری مرچ جولین، ابلا ہوا مٹن، اسٹاک ڈالیں۔
  • ابلنے تک پکائیں، ادرک لہسن اور خشک مصالحہ ڈالیں، سٹاک بڑھنے تک پکائیں۔
  • آخر میں ہرا دھنیا ڈالیں، نان کے ساتھ سرو کریں۔