Go Back

کیما بنانے کی ترکیب

Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Course BBQ
Calories 500 kcal

Ingredients
  

  • ¼ کپ تیل
  • 1 مقدار پیاز (پیسٹ کرنے کے لیے)
  • 1 کھانے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
  • ½ کلو کیما
  • 1 کپ دہی
  • 1 چمچ نمک
  • 1 چمچ تمام مصالحہ
  • ہری الائچی آدھا چائے کا چمچ (پسی ہوئی)
  • 1 چمچ مرچ پاؤڈر کا ڈھیر
  • ¼ چائے کا چمچ جائفل (پیس کر)
  • ¼ چائے کا چمچ میس (پسی ہوئی)
  • ¼ چائے کا چمچ پوست کے بیج (پسے ہوئے)
  • 1 کھانے کا چمچ خشک ناریل (پسا ہوا)
  • 6 عدد بادام (پسے ہوئے)
  • 1 چمچ کیوڑا پانی
  • 1 چمچ دھنیا کے پتے
  • 1 چمچ پودینے کے پتے
  • 4 عدد ہری مرچیں (کٹی ہوئی)

Instructions
 

  • ایک پین میں تیل گرم کریں پیاز ڈال کر ہلکا سنہری ہونے تک فرائی کریں۔
  • ادرک لہسن کا پیسٹ کیما، نمک، تمام مصالحہ، مرچ پاؤڈر، جائفل، گدا اور ہری الائچی ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔
  • اس میں پوست کے بیج، ناریل اور بادام کا پیسٹ اور آدھا کپ پانی ڈال کر ڈھانپیں اور مکمل ہونے تک پکائیں اور تیل اوپر آجائے۔
  • کوئلے کا دھواں دیں، کیوڑا کے پانی میں ہلائیں۔
  • آخر میں ہرا دھنیا، پودینے کے پتے اور ہری مرچ ڈال کر سرو کریں۔