کیما کے نیچے دیئے گئے تمام اجزاء کے ساتھ پودینہ کو چوپرائز کریں۔
اسے 2 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں، کوئلہ کا دم دیں۔
سیخ کباب بنائیں۔
بیس کو ڈھانپنے کے لیے ایک بڑے پین میں ٹماٹر کے ٹکڑوں کو پھیلائیں، اوپر سیخ کباس، تیل کے ساتھ پھیلائیں اور درمیانی آنچ پر 20 منٹ تک پکائیں، وقتاً فوقتاً پین کو ہلاتے رہیں۔
برتن میں پانی نہ ڈالیں۔
آخر میں کٹا ہوا دھنیا، پودینہ اور ہری مرچ چھڑکیں، دم پر 5 منٹ کے لیے چھوڑ دیں، اور آخر میں بھگڑ دیں۔