نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مٹن چپس کے دونوں اطراف کو دل کھول کر سیزن کریں۔
زیتون کے تیل کو ایک بڑی کڑاہی میں درمیانی اونچی آنچ پر گرم کریں۔ ایک بار جب پین گرم ہو جائے، اور چپس، 2 کھانے کے چمچ مکھن، اور تازہ تھیم کے 2-3 ٹہنیاں سکیلیٹ میں ڈال دیں۔ چپس کو ہر طرف 3-4 منٹ تک پکائیں، یا جب تک باہر کا حصہ سنہری نہ ہو اور اندرونی درجہ حرارت 145 ° پڑھ جائے۔
باقی مکھن، کٹا ہوا لہسن، اور کٹی ہوئی تھیم کو اسکیلیٹ میں شامل کریں۔ لہسن کے مکھن کی چٹنی کو چپس پر پھیرنے کے لیے چمچ کا استعمال کریں اور دوسری طرف سور کے گوشت پر لہسن کے مکھن کو اسپون کرنے سے پہلے۔ 1-2 منٹ تک دہرائیں۔
فوری طور پر کڑاہی سے چپس نکالیں اور اپنی تمام پسندیدہ سائیڈوں کے ساتھ سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!