خشک کھجور کو اچھی طرح دھو کر 10 منٹ کے لیے پانی میں بھگو دیں پھر خشک، دانے، کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔
خشک ناریل کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں (خشک ناریل نرم ہونا چاہیے)۔
مرل اور موسل میں، راک شوگر شامل کریں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کچل دیں، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو نکال کر ایک طرف رکھ دیں (پاؤڈر شدہ راک شوگر مت پھینکیں کیونکہ اسے چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے)۔
کڑاہی کو گرم کریں، سونف کے بیج ڈالیں اور ہلکی آنچ پر خشک روسٹ کریں یہاں تک کہ اس کا رنگ بدل جائے (3-4 منٹ)، انہیں ایک بڑی ٹرے پر پھیلائیں اور ایک طرف رکھ دیں
اسی کدو میں کدو کے بیج، تربوز کے بیج اور 3 سے 4 منٹ تک ہلکی آنچ پر خشک بھونیں یا جب تک وہ کڑک نہ جائیں، اسی ٹرے میں پھیلائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
اسی کڑاہی میں خشک دھنیا ڈالیں اور ہلکی آنچ پر خشک بھونیں یہاں تک کہ اس کی خوشبو آ جائے (3-4 منٹ)، انہیں اسی ٹرے میں پھیلا کر ایک طرف رکھ دیں۔
اسی کڑاہی میں تل ڈال کر 3 سے 4 منٹ تک ہلکی آنچ پر خشک کر لیں یا جب تک وہ کڑک نہ جائیں، اسی ٹرے میں پھیلائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
اسی کڑاہی میں کٹا ہوا ناریل ڈالیں اور ہلکی آنچ پر ہلکی سنہری ہونے تک خشک روسٹ (30-40 سیکنڈ) کریں، اسے 2-3 منٹ تک آرام کرنے دیں پھر انہیں اسی ٹرے میں پھیلا کر ایک طرف رکھ دیں۔
اسی کڑاہی میں کٹی ہوئی کھجوریں ڈالیں اور 3-4 منٹ تک ہلکی آنچ پر خشک روسٹ کریں، اسے 2-3 منٹ تک آرام کرنے دیں اور اسی ٹرے میں پھیلا کر ایک طرف رکھ دیں۔
مکسچر کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں (تقریباً 15 منٹ)۔
-پسی ہوئی راک چینی، الائچی کے بیج، چاندی کی کوٹیڈ سونف کے بیج ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
- استعمال ہونے تک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے