دال کو دھو کر گرم پانی میں پندرہ سے بیس منٹ بھگو کر رکھیں پھر پانی پھینک کر دودھ ڈال کر اُبال لیں (خیال رہے کہ دال کھلی کھلی رہے)۔
دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل میں ایک باریک کٹی ہوئی پیاز کو سنہری فرائی کریں اور اس میں نمک،لہسن،ہلدی،پسی ہوئی لال مرچ،گرم مصالحہ اور بلینڈ کئے ہوئے ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح بھونیں اور گھی علیحدہ ہونے پر آدھی پیالی پانی ڈال کر گریوی تیار کر لیں۔
فرائنگ پین میں دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل میں ایک باریک کٹی ہوئی پیاز،باریک کٹا ہوا ادرک اور ثابت لال مرچوں کو سنہری فرائی کر کے دال پر بگھار لگا دیں۔
نمک ملا کر ہلکی آنچ پر پانچ سے سات منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔
گرم گرم نان اور تیار کی ہوئی گریوی کے ساتھ شروع کریں۔