Go Back
Print
Smaller
Normal
Larger
ٹماٹر والے کریلے
Print Recipe
Prep Time
30
minutes
mins
Cook Time
30
minutes
mins
Total Time
1
hour
hr
Cuisine
Pakistani
Servings
4
Ingredients
کریلے ایک کلو
ٹماٹر تین عدد
نمک حسب ذائقہ
ادرک ایک انچ کا ٹکڑا
پیاز دو عدد
شملہ مرچ ایک عدد
پسی ہوئی لال مرچ ایک چائے کا چمچ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پسا ہوا آدھا چائے کا چمچ
کالی مرچ پسی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
ٹماٹو کیچپ چار کھانے کے چمچ
سرکہ ایک کھانے کا چمچ
چینی ایک کھانے کا چمچ
ہری مرچیں چار عدد
ہرا دھنیا آدھی گٹھی
کوکنگ آئل آدھی پیالی
Instructions
کریلوں کو چھیل کر چھوٹے ٹکڑے کر لیں اور نمک لگا کر پھیلا کر رکھ دیں۔
پندرہ سے بیس منٹ بعد اچھی طرح مل کر دھو لیں۔
کوکنگ آئل میں فرائی کرکے نکال لیں۔
پین میں کوکنگ آئل کو گرم کریں اور اس میں باریک کٹی ہوئی ادرک اور پیاز ڈال کر ہلکی سنہری فرائی کریں اور اس میں فرائی کئے ہوئے کریلے ڈال دیں۔
اس میں نمک،لال مرچ،ہلدی،گرم مصالحہ،کالی مرچ،کیچپ اور سرکہ ڈال کر ملائیں۔
ایک چوتھائی پیالی پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر پکنے رکھ دیں۔
کریلے گلنے پر آجائے تو اس میں شملہ مرچ،ہری مرچ اور ٹماٹر کے سلائس ڈال دیں۔
باریک کٹا ہوا ہرا دھنیا اور چینی چھڑک کر ہلکی آنچ پر پانچ سے سات منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔
اس منفرد ترکیب سے بنائے گئے مزیدار کریلوں کو حسب پسند اُبلے ہوئے چاول یا چپاتیوں کے ساتھ شروع کریں۔