پیالے میں ادرک‘لہسن پیسٹ‘پیاز‘براؤن شوگر‘سویا سوس‘نمک اور گوشت ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے 2 گھنٹے تک میرینیٹ ہونے کے لئے رکھ دیں۔
سوس پین 2 کھانے کے چمچے تیل گرم کرکے بیمبو شوٹ‘بے بی کارن‘ہری پیاز‘ہری و لال مرچیں ڈال کر فرائی کرکے الگ پلیٹ میں نکال کر رکھیں۔
اسی سوس پین میں باقی تیل گرم کرکے گوشت ڈال کر فرائی کریں۔
گوشت کا رنگ بدل جائے تو پانی میں کارن فلور گھول کر ڈال دیں گریوی گاڑھی ہونے لگے تو فش سوس اور فرائی کی ہوئی سبزیاں ڈال کر 1 منٹ تک پکائیں۔سرونگ ڈش میں نکال کر شروع کریں۔