Go Back
Print
Smaller
Normal
Larger
تکہ قیمہ
Print Recipe
Prep Time
15
minutes
mins
Cook Time
40
minutes
mins
Total Time
55
minutes
mins
Cuisine
Pakistani
Servings
4
Ingredients
قیمہ (ہاتھ کا کٹا ہوا) آدھا کلو
نمک حسب ذائقہ
ادرک لہسن پسا ہوا ایک کھانے کا چمچ
تکہ مصالحہ چار کھانے کے چمچ
پیاز دو عدد درمیانی
دہی ایک پیالی
لیموں کا رس دو کھانے کے چمچ
ہری مرچیں تین سے چار عدد
ہرا دھنیا حسب پسند
کوکنگ آئل چار کھانے کے چمچ
Instructions
قیمے کو صاف دھو کر چھلنی میں رکھ کر خشک کرلیں۔پیاز کو باریک کاٹ کر رکھ لیں۔
دہی کو پھینٹ کر اس میں نمک،ادرک لہسن،تکہ مصالحہ اور لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح ملا لیں اور اس سے قیمے کو میرینیٹ کرکے رکھ لیں۔
دہکتے ہوئے کوئلے کو قیمے کے درمیان میں رکھ کر ڈھک دیں۔
کوکنگ آئل میں پیاز کو سنہری فرائی کریں اور اس میں قیمے کو (کوئلہ نکال کر)ڈال دیں۔
درمیانی آنچ پر اتنی دیر کہ دہی کا پانی خشک ہو جائے ،اچھی طرح بھون کر چولہے سے اتار لیں۔