Go Back

دال کی کچوری

Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

آٹے کے لیے:

  • میدہ 2 کپ
  • صاف شدہ مکھن 2 کھانے کے چمچ
  • تلنے کے لیے تیل
  • نمک حسب ذائقہ

بھرنے کے لیے:

  • ابلی ہوئی چنے کی دال 1 کپ
  • بھنا ہوا زیرہ 1 کھانے کا چمچ
  • پوری سرخ مرچ 5-6
  • نمک حسب ذائقہ

Instructions
 

  • ایک مکسنگ باؤل لیں اور اس میں 2 کپ میدہ، 2 کھانے کے چمچ صاف مکھن اور کچھ نمک شامل کریں۔
  • اسے اچھی طرح مکس کر کے آٹا بنا لیں۔
  • 1 کپ اُبلی ہوئی چنے کی دال، 1 کھانے کا چمچ بھنا اور پسا ہوا زیرہ، 5-6 پوری لال مرچیں اور تھوڑا سا نمک ہیلی کاپٹر میں ملا کر کاٹ لیں۔
  • آٹے کے چھوٹے چھوٹے گولے بنا لیں اور پیسے ہوئے چنے کی دال بھر کر کچھ دیر کے لیے چھوڑ دیں۔
  • انہیں رول کریں اور ہلکی آنچ پر بھونیں۔ جب فرائی ہو جائے تو چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔