ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں، زیرہ اور بے پتی ڈالیں، نمک کے ساتھ کٹی ہوئی پیاز ڈال کر ہلکا سنہری ہونے تک پکائیں، کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر ڈھک کر نرم ہونے تک پکائیں۔
ہرا دھنیا، شملہ مرچ اور ہری مرچوں کو ایک ساتھ پیس کر باریک پیس لیں، پسی ہوئی ہری پیسٹ کے ساتھ کڑاہی میں ادرک لہسن ڈالیں۔
کالی مرچ، دھنیا، زیرہ، مصالحہ، ہلدی اور لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح پکائیں، کیما کے ساتھ 1 کپ پانی ڈال کر اچھی طرح بھونیں، ڈھک کر 10 منٹ تک پکائیں۔
کٹا ہوا دھنیا، مٹر اور سوا ڈالیں، مکمل ہونے تک اچھی طرح پکائیں، پراٹھے کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔