Go Back

بہاری چکن بوٹی

Print Recipe
Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • چکن 16 ٹکڑے
  • کچا پپیتا 1 کھانے کا چمچ ڈھیر
  • ادرک لہسن 2 کھانے کے چمچ
  • نمک 1½ کھانے کا چمچ
  • مرچ پاؤڈر 1 ½ کھانے کا چمچ
  • پوست کے بیج بھنے اور پیس کر 1 چمچ
  • بھنے ہوئے چنے 2کھانے کے چمچ پیس لیں۔
  • بھنا اور پسا ہوا زیرہ 1 عدد
  • دہی 1 کپ
  • تمام مصالحہ مکس 1 عدد
  • بھوری پیاز تلی ہوئی اور پسی ہوئی 2 کھانے کے چمچ ڈھیر لگا دی گئی۔
  • تیل آدھا کپ

Instructions
 

  • چکن کو کچا پپیتا 1 کھانے کا چمچ، ادرک لہسن 2 کھانے کے چمچ، نمک 1½ کھانے کا چمچ، مرچ پاؤڈر 1½ کھانے کا چمچ، پوست بھونا ہوا اور پیسا ہوا 1 کھانے کا چمچ، بھنے ہوئے چنے 2 کھانے کے چمچ، بھنا ہوا اور پسا ہوا زیرہ، 1 چائے کا چمچ، ایک چائے کا چمچ تمام مصالحہ ملا کر 1 چائے کا چمچ، براؤن پیاز تلی ہوئی اور پسے ہوئے 2 کھانے کے چمچ 1 گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔
  • ایک پین میں تیل گرم کریں اور میرینیٹ شدہ چکن کا ڈھکن ڈال کر پکائیں، آخر میں کوئلے کا دم دیں، پیاز کی انگوٹھیوں، دھنیا کے پتوں اور ہری مرچوں سے گارنش کرکے سرو کریں۔