Go Back

چکن چرگہ کباب

Print Recipe
Prep Time 2 hours
Cook Time 25 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 2

Ingredients
  

میرینیشن کے لیے اجزاء:

  • بونلیس چکن آدھا کلو
  • نمک 1 چمچ
  • کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
  • تندوری مسالہ 1 کھانے کا چمچ
  • چرگہ مسالہ 1کھانے کا چمچ
  • دہی 4 کھانے کے چمچ
  • ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ
  • لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ
  • بھنا اور پسا ہوا زیرہ 1½ چائے کا چمچ
  • زرد کھانے کا رنگ ایک چٹکی۔

دوسری میرینیشن کے اجزاء:

  • انڈے کی زردی 1
  • چاول کا آٹا 1 چمچ
  • چاٹ مسالہ ڈیڑھ چائے کا چمچ
  • جائفل ½ چائے کا چمچ
  • میس آدھا چائے کا چمچ
  • آل اسپائس پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
  • ڈیپ فرائی کے لیے تیل
  • پیش کرنے کے لیے پیاز کی انگوٹھیاں
  • کھیرا سرو کرنے کے لیے
  • سلاد پیش کرنے کے لئے چھوڑ دیتا ہے۔

Instructions
 

  • چکن کو پہلی میرینیشن کے ساتھ 2 گھنٹے میرینیٹ کریں، ڈھکے ہوئے کڑاہی میں 10 منٹ پکائیں، اتار کر ٹھنڈا کریں، دوسری میرینیشن میں مکس کریں، 15 منٹ کے لیے رکھیں، گرم تیل میں پکائیں، پیاز کے حلقے، کھیرے اور سلاد کے پتوں کے ساتھ سرو کریں۔