ٹانگوں اور ران پر کٹ لگائیں، گہرے پانی میں ایک پیالے میں سرکہ کے ساتھ 1 گھنٹے کے لیے بھگو دیں، نکال کر خشک کر لیں۔
مندرجہ بالا تمام اجزاء کے ساتھ میرینیٹ کریں، اسے 2 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں، 180 ڈی پر 30 منٹ کے لیے اوون میں گرل کریں، کولنگ ریک پر رکھ کر پکائیں، کوئلے کا دم دیں اور گرم گرم سرو کریں۔