ایک کرہی میں تیل گرم کریں، اور اپنی بھنڈی کو تھوڑا سا ڈیپ فرائی کریں، تیز آنچ پر 5 منٹ تک بھونیں، اتار لیں، شملہ مرچ 1 منٹ کے لیے بھونیں، اتار لیں، پیاز کو ہری مرچوں کے ساتھ 2 منٹ تک بھونیں اور نکال لیں۔
ایک کڑاہی میں ¼ کپ تیل گرم کریں، اس میں ادرک لہسن اور ٹماٹر پیوری، پسی ہوئی لال مرچ، مسٹرڈ پیسٹ، کیچپ، مرچ پاؤڈر، نمک، آدھا کپ پانی ڈال کر اچھی طرح بھونیں، ٹماٹر جولین کے ساتھ تمام تلی ہوئی سبزیاں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ ، آہستہ سے ہٹا دیں اور سیزلر میں سرو کریں۔