Go Back

مرگ دلکش

Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 6

Ingredients
  

  • بغیر ہڈی والے چکن کیوبز آدھا کلو

بیٹر کے لیے اجزاء:

  • آٹا 6 کھانے کے چمچ
  • کارن فلور 2 کھانے کے چمچ
  • انڈے 2
  • نمک آدھا چائے کا چمچ
  • خشک میتھی پسی ہوئی آدھا چائے کا چمچ

دوسرے اجزاء :

  • تلنے کے لیے تیل
  • ادرک جولین 1 کھانے کا چمچ
  • دھنیا کٹا ہوا 2 کھانے کے چمچ
  • تیل ¼ کپ

گریوی کے اجزاء:

  • پیاز بڑی ابلی ہوئی اور بلینڈ 2
  • ادرک لہسن 1 کھانے کا چمچ
  • ہری مرچیں پیس کر 6
  • بادام پاؤڈر 2کھانے کے چمچ
  • کریم آدھا پیکٹ
  • زعفران (2 کھانے کے چمچ دودھ میں تحلیل) ¼ عدد
  • الائچی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
  • آل اسپائس آدھا چائے کا چمچ
  • مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
  • نمک 1 چمچ
  • چینی 1 چمچ
  • نارنجی رنگ ایک چٹکی۔
  • ابلا ہوا انڈا 1 کٹا ہوا۔

Instructions
 

بیٹر کا طریقہ:

  • کافی پانی سے بیٹر بنائیں۔

طریقہ:

  • چکن کے ٹکڑوں کو تیار بیٹر میں ڈبو کر سنہری ہونے تک تقریباً 5 منٹ تک ڈیپ فرائی کریں۔
  • ایک کڑاہی میں پیاز کے پیسٹ کے ساتھ مکھن اور تیل گرم کریں، 2-3 منٹ بھونیں، ادرک لہسن، پسی ہوئی ہری مرچ کا پیسٹ، مرچ پاؤڈر ڈال کر 2 منٹ تک پکائیں۔
  • پسے ہوئے کاجو کا پیسٹ ڈالیں، 5 منٹ تک بھونیں، 5 منٹ تک ابالیں، کریم، الائیچی پاؤڈر، آل اسپائس، نمک، زعفران، ادرک جولین ڈال کر مزید 2 منٹ تک پکائیں۔
  • فرائی شدہ چکن کو ڈش میں رکھ کر اس پر گریوی ڈالیں، ہرا دھنیا اور کٹے ہوئے اُبلے انڈے سے گارنش کریں۔