Cheese Cigars
Ingredients
- 1 cup Mozzarella cheese grated
- 1 cup Cheddar cheese grated
- 1 tsp Crushed red pepper
- 2 tbsp Coriander leaves chopped
- 8-10 Bread slices (corner removed)
- 2 Eggs
- Bread crumbs as required
- Oil for frying
Instructions
- Cut the corners of bread, roll them thinly with rolling pin.
- In a bowl mix both the cheese with coriander leaves, crushed red pepper, dampen bread slices slightly from the corners, then put some cheese mixture on the slice, roll it tightly
- then with some water mend the roll complete so that cheese won’t come out, dip in egg, roll in bread crumbs, refrigerate for 30 mins,
- deep fry and serve immediately.
پنیر سگار
Ingredients
- موزاریلا پنیر کٹا ہوا 1 کپ
- چیڈر پنیر کٹا ہوا 1 کپ
- پسی ہوئی لال مرچ 1 عدد
- دھنیا کٹا ہوا 2 کھانے کے چمچ
- روٹی کے 8-10 ٹکڑے (کونے کو ہٹا دیا گیا)
- انڈے 2
- روٹی کے ٹکڑے حسب ضرورت
- تلنے کے لیے تیل
Instructions
- روٹی کے کونوں کو کاٹ کر رولنگ پن سے باریک کر لیں۔
- ایک پیالے میں دونوں پنیر کو دھنیا کے پتے، پسی ہوئی لال مرچ، روٹی کے سلائس کو کونوں سے تھوڑا سا گیلا کریں، پھر سلائس پر کچھ پنیر کا مکسچر ڈال کر مضبوطی سے رول کریں۔
- پھر کچھ پانی سے رول کو مکمل کریں تاکہ پنیر باہر نہ آئے، انڈے میں ڈبو کر بریڈ کرمبس میں رول کر کے 30 منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں،
- ڈیپ فرائی کریں اور فوراً سرو کریں۔
