How To Handle Burnt Food ? Cooking is a fine blend of art and science and this blend sometimes results in accidents. The end product is burnt dishes that can make you lose your appetite. Today, we will tell you smart tips to fix burnt food.
جلے ہوئے کھانے کو کیسے سنبھالیں؟کھانا پکانا فن اور سائنس کا عمدہ امتزاج ہے اور اس امتزاج کا نتیجہ بعض اوقات حادثات کا بھی سبب بنتا ہے۔ آخری پروڈکٹ جلے ہوئے پکوان ہیں جو آپ کی بھوک کو ختم کر سکتے ہیں۔ آج ہم آپ کو جلے ہوئے کھانے کو ٹھیک کرنے کے لیے سمارٹ ٹپس بتائیں گے۔
Change The Cooking Pot
In case only the bottom part of the dish gets burnt, the easiest trick is to change the pot and avoid scraping the burnt food and mixing it.
اگر برتن کا صرف نچلا حصہ جل جائے تو سب سے آسان چال یہ ہے کہ برتن کو تبدیل کریں اور جلے ہوئے کھانے کو کھرچنے اور اسے ملانے سے گریز کریں۔
Use Potatoes
Yes, you read it right. In the case of burnt food, the king of vegetables can save the day. Potatoes are known to absorb the flavors and odor of a dish. You can peel and roughly cut some potatoes if you have burned a container containing a dish. Add them to the pot and simmer the dish gently for some time. Remove and discard the potatoes
جی ہاں، آپ نے اسے صحیح پڑھا. جلی ہوئی خوراک کی صورت میں سبزیوں کا بادشاہ دن بچا سکتا ہے۔ آلو ایک ڈش کے ذائقوں اور بو کو جذب کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ اگر آپ نے ڈش والے برتن کو جلا دیا ہے تو آپ کچھ آلو چھیل کر تقریباً کاٹ سکتے ہیں۔ انہیں برتن میں شامل کریں اور ڈش کو کچھ دیر تک ہلکے سے ابالیں۔ آلو کو نکال کر پھینک دیں۔
Add Acidic Element
If the food is slightly burnt, add acidic ingredients and balance the flavor. You can choose from lemon juice, vinegar or tomatoes, depending on the dish.
اگر کھانا تھوڑا سا جل گیا ہو تو تیزابیت والے اجزاء شامل کریں اور ذائقہ کو متوازن رکھیں۔ ڈش کے لحاظ سے آپ لیموں کا رس، سرکہ یا ٹماٹر میں سے انتخاب کر سکتے ہیں۔
Use Creamy Products
In case the food is slightly burnt, you may add dairy products like cream, butter, milk, or curd. This trick is used for curries and gravies only.
اگر کھانا تھوڑا سا جل گیا ہو، تو آپ دودھ کی مصنوعات جیسے کریم، مکھن، دودھ یا دہی شامل کر سکتے ہیں۔ یہ ترکیب صرف سالن اور گریوی کے لیے استعمال ہوتی ہے۔
Add Sauces
When you have burned grilled food, add sauces to balance the tast
e. The sweetness of sauces like cranberry and gooseberry masks the burnt smell and makes the food more enjoyable to consume.
جب آپ انکوائری شدہ کھانے کو جلا دیں تو ذائقہ کو متوازن کرنے کے لیے چٹنی ڈال دیں۔ کرین بیری اور گوزبیری چٹنیوں کی مٹھاس جلی ہوئی بو کو چھپا اور کھانے میں مزید لذت بخش بناتی ہے۔
