How To

Store Cut Onions In The Refrigerator

Store Cut Onions In The Refrigerator

We all love onions, not just for their culinary usefulness but also their impressive shell life at room temperature. But persistent as the onion is, it still doesn’t retain its impressive storage capacity the very moment you slide through a knife to cut it in halve or slide and dice it for the rice pilaf at noon. It becomes highly perishable and susceptible to bacterial contamination, just like any other food out there but never really any worse, and the only safe way to guarantee its safety for a few more days is by opting for cold storage. And that’s exactly what we’ll be exploring today.

ہم سب پیاز سے محبت کرتے ہیں، نہ صرف ان کی پاک افادیت کے لیے بلکہ کمرے کے درجہ حرارت پر ان کی متاثر کن شیل لائف بھی۔ لیکن پیاز کی طرح مستقل ہے، یہ پھر بھی اپنی متاثر کن ذخیرہ کرنے کی صلاحیت کو برقرار نہیں رکھتا ہے جب آپ چاقو کے ذریعے اسے آدھے حصے میں کاٹتے ہیں یا سلائیڈ کرتے ہیں اور دوپہر کے وقت چاول کے پیلاف کے لیے اسے کاٹتے ہیں۔ یہ بہت زیادہ خراب اور بیکٹیریل آلودگی کے لیے حساس ہو جاتا ہے، بالکل اسی طرح جیسے وہاں موجود کسی بھی دوسرے کھانے کے لیے لیکن واقعی اس سے زیادہ برا نہیں ہوتا، اور اس کی حفاظت کی ضمانت دینے کا واحد محفوظ طریقہ کولڈ اسٹوریج کا انتخاب کرنا ہے۔ اور یہ بالکل وہی ہے جو ہم آج دریافت کریں گے۔

How to Store a Half Cut Onion

Hope it’s a high quality onion?
The best way to end up with an onion that is at least manageable in the flavor department after its storage life in the fridge is to start with a high quality onion in the first place.

امید ہے کہ یہ اعلیٰ معیار کا پیاز ہے؟
ایک پیاز کے ساتھ ختم کرنے کا بہترین طریقہ جو فرج میں ذخیرہ کرنے کی زندگی کے بعد ذائقہ کے شعبے میں کم از کم قابل انتظام ہے یہ ہے کہ سب سے پہلے اعلی کوالٹی کے پیاز سے شروعات کریں۔

Untitled design (4)

Package the cut onion inside a plastic bag

After cutting the onion in half, place the remaining portion inside a plastic wrap or in a zipper lick bag or any air tight container and package tightly. If you onion on a daily basis, you can skip the refrigeration process and simply turn the fleshy side of the onion on a paper and leave at room temperature for no more than a day.

کٹے ہوئے پیاز کو پلاسٹک کے تھیلے میں پیک کریں۔

پیاز کو آدھا کاٹنے کے بعد، باقی حصے کو پلاسٹک کی لپیٹ میں یا زپ چاٹنے والے بیگ یا کسی بھی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں اور مضبوطی سے پیک کریں۔ اگر آپ روزانہ کی بنیاد پر پیاز کھاتے ہیں، تو آپ ریفریجریشن کے عمل کو چھوڑ سکتے ہیں اور پیاز کے گوشت والے حصے کو کاغذ پر پھیر سکتے ہیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ایک دن سے زیادہ چھوڑ سکتے ہیں۔

How to Store Chopped Onion

After chopping the onion on a clean board, with clean hands and a clean knife, go ahead and package the chopped onion inside an airtight packaging like the ones mentioned above and then keep in the crisper for no more than 3 days.

پیاز کو صاف بورڈ پر کاٹنے کے بعد، صاف ہاتھوں اور ایک صاف چاقو سے، آگے بڑھیں اور کٹے ہوئے پیاز کو اوپر بیان کردہ کی طرح ایک ایئر ٹائیٹ پیکیجنگ کے اندر پیک کریں اور پھر 3 دن سے زیادہ کے لیے کرسپر میں رکھیں۔

Untitled design (3)

How Long Can You Keep Cut Onions In The Fridge?

Half cut onion will keep in the fridge for no more than 2 weeks, but deterioration could happen much faster depending on the variety of onion.

آدھا کٹا ہوا پیاز 2 ہفتوں سے زیادہ فریج میں نہیں رہے گا، لیکن پیاز کی قسم کے لحاظ سے خرابی بہت تیزی سے ہوسکتی ہے۔

Best Packaging For Freezing Cut Onions

  • Freezer bags
  • Freezer paper
  • Heavy duty aluminum foil. Avoid wax paper or parchment paper as these don’t perform well during long term storage.
  • Plastic containers having a snowflake symbol.

Avoid using these type of containers for storing onions in the freezer.

  • Bread bags
  • Dairy containers
  • Cheese carton
  • Food storage bags.

These would fail during long term storage and will cause a serious degradation of quality of the onion. You wouldn’t want to use that in a recipe, trust me.

فریزر بیگ
فریزر کاغذ
ہیوی ڈیوٹی ایلومینیم ورق۔ مومی کاغذ یا پارچمنٹ پیپر سے پرہیز کریں کیونکہ یہ طویل مدتی اسٹوریج کے دوران اچھی کارکردگی نہیں دکھاتے ہیں۔
پلاسٹک کے کنٹینرز جن میں سنو فلیک کی علامت ہے۔

پیاز کو فریزر میں رکھنے کے لیے اس قسم کے کنٹینرز کے استعمال سے گریز کریں۔

روٹی کے تھیلے
دودھ کے برتن
پنیر کا کارٹن
فوڈ اسٹوریج بیگ۔

 

یہ طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے دوران ناکام ہو جائیں گے اور پیاز کے معیار کو شدید گراوٹ کا باعث بنیں گے۔ آپ اسے کسی ترکیب میں استعمال نہیں کرنا چاہیں گے، مجھ پر بھروسہ کریں۔

Untitled design (5)

Final Verdict

Whenever you have leftover cut onion after following recipe instructions, feel free to pop them inside the freezer to preserve them for much longer. To refrigerate leftover cut onions, Package half cut onions inside an air tight container and put inside the refrigerator for no more than 2 weeks.

جب بھی آپ کے پاس نسخہ کی ہدایات پر عمل کرنے کے بعد بچا ہوا پیاز کاٹ لیں تو انہیں زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے کے لیے اسے فریزر میں ڈال دیں۔ بچا ہوا کٹا ہوا پیاز فریج میں رکھنے کے لیے، آدھے کٹے ہوئے پیاز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں پیک کریں اور 2 ہفتوں سے زیادہ کے لیے فریج کے اندر رکھیں۔

Thank you for your time to reading this post. Feel free to comment and give us your feedback. We really appreciate that! You can also check more new and exciting articles here!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *