Learn about six distinct spices that you can produce at home with ease. These spices are all used widely throughout the world and are a crucial component of Asian cuisine.
چھ مختلف مصالحوں کے بارے میں جانیں جو آپ گھر پر آسانی سے تیار کر سکتے ہیں۔ یہ تمام مصالحے پوری دنیا میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں اور ایشیائی کھانوں کا ایک اہم جزو ہیں۔
Ginger-Adrak
Ginger is one of the common ingredients used in all kinds of Asian curries and confectionaries and baked foods. Put 5 to 6 small pieces of ginger and it and press them firmly inside the soil.
ادرک ہر قسم کے ایشیائی سالن اور کنفیکشنریز اور بیکڈ فوڈز میں استعمال ہونے والے عام اجزاء میں سے ایک ہے۔ ادرک کے 5 سے 6 چھوٹے ٹکڑے ڈالیں اور اسے مٹی کے اندر مضبوطی سے دبا دیں۔
Turmeric-Haldi
Just like ginger, turmeric can also be grown indoors. All you need to do is stick the turmeric pieces in a deep, wide pot filled with soil.
ادرک کی طرح ہلدی بھی گھر کے اندر ہی اگائی جا سکتی ہے۔ آپ کو بس ہلدی کے ٹکڑوں کو مٹی سے بھرے ایک گہرے، چوڑے برتن میں چپکانا ہے۔
Coriander – Dhaniya
Coriander can be both; a herb as well as a spice. How to grow coriander? Coriander plant grows very quickly and almost at any time of the year. Water regularly to keep the soil moist.
دھنیا دونوں ہو سکتے ہیں۔ ایک جڑی بوٹی کے ساتھ ساتھ ایک مسالا. دھنیا کیسے اگائیں؟ دھنیا کا پودا بہت تیزی سے اور تقریباً سال کے کسی بھی وقت اگتا ہے۔ مٹی کو نم رکھنے کے لیے باقاعدگی سے پانی دیں۔
Cumin – Zeera
Cumin plant requires a lit area for growth. When the small flowers begin to turn into elongated seeds, they need extra care so that the fruit doesn’t fall off.
جیرے کے پودے کو نشوونما کے لیے روشن جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب چھوٹے پھول لمبے بیجوں میں تبدیل ہونے لگتے ہیں تو انہیں اضافی دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ پھل گر نہ جائیں۔
Paprika – Surkh Mirch
To grow paprika at home, you need an extraordinarily well-lit and right area under the sun. To get the paprika powder, you need to grow about nine to ten plants.
گھر میں پیپریکا اگانے کے لیے، آپ کو سورج کے نیچے ایک غیر معمولی اچھی طرح سے روشن اور صحیح جگہ کی ضرورت ہے۔ پیپریکا پاؤڈر حاصل کرنے کے لیے آپ کو تقریباً نو سے دس پودے اگانے کی ضرورت ہے۔
Mustard – Sarson
Mustard is used to enhancing the flavor in loads of dishes. To grow mustard at home, you need to sow the mustard seeds from in a shallow pot, and once the leaves start sprouting, you can shift them to a bigger, more bottomless, and well-drained pot. Use the whole seeds to make your mustard sauce by grinding them and adding vinegar.
سرسوں کا استعمال پکوانوں میں ذائقہ بڑھانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ گھر میں سرسوں کو اگانے کے لیے، آپ کو سرسوں کے بیج ایک اتھلے برتن میں بونے کی ضرورت ہے، اور ایک بار جب پتے اگنا شروع ہو جائیں، تو آپ انہیں کسی بڑے، زیادہ اتھاہ اور اچھی طرح سے خشک برتن میں منتقل کر سکتے ہیں۔ سرسوں کی چٹنی بنانے کے لیے پورے بیجوں کو پیس کر اور سرکہ ڈال کر استعمال کریں۔
While all these spices are available at any supermarket or general store near you, we suggest you try growing them at home.
اگرچہ یہ تمام مصالحے آپ کے قریب کسی بھی سپر مارکیٹ یا جنرل اسٹور پر دستیاب ہیں، لیکن ہمارا مشورہ ہے کہ آپ انہیں گھر پر اگانے کی کوشش کریں۔
