Make Your Gulab Jamuns Easier and Tastier! Be it any occasion – festival, pot luck, or even family gatherings, Gulab Jamun never fails to lure us! The soft and warm sweet balls when dipped in a sugar syrup give our mouth a delicious taste that lingers for a long time.
اپنے گلاب جامن کو آسان اور مزیدار بنائیں! کوئی بھی موقع ہو – تہوار ہو، خوش قسمتی ہو، یا یہاں تک کہ خاندانی اجتماعات، گلاب جامن کبھی بھی ہمیں لبھانے میں ناکام نہیں ہوتا! چینی کے شربت میں ڈالے جانے پر نرم اور گرم میٹھی گیندیں ہمارے منہ کو ایک مزیدار ذائقہ دیتی ہیں جو طویل عرصے تک برقرار رہتی ہیں۔
How It Is Commonly Made?
Once the dough is made with paneer/khoya and flour along with corn flour, cardamom powder and baking powder, the dough is divided into small balls, which are fried until the dark brown color is achieved and is then dipped in a sugar syrup flavored with rose water.
ایک بار جب آٹا پنیر/کھویا اور میدے کے ساتھ کارن فلور، الائچی پاؤڈر اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ بنا لیا جائے تو آٹے کو چھوٹی چھوٹی گیندوں میں تقسیم کر دیا جاتا ہے، جنہیں اس وقت تک فرائی کیا جاتا ہے جب تک کہ گہرا بھورا رنگ نہ آجائے اور پھر اسے گلاب کے ذائقے والے چینی کے شربت میں ڈبو دیا جائے۔ پانی.
Shortcut To Making Soft Gulab Jamuns
If you are planning to make Gulab Jamuns on short notice, all you need to do is find some pancake mixture and milk powder. It is the most common shortcut to making soft Gulab Jamuns at home and the best thing is no one will ever find out the ingredients as they taste just like store-bought Gulab Jamuns. Here’s how you can make pancake mix & milk powder-based Gulab Jamuns at home.
اگر آپ مختصر نوٹس پر گلاب جامن بنانے کا منصوبہ بنا رہے ہیں، تو آپ کو صرف پینکیک کا مرکب اور دودھ کا پاؤڈر تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ گھر میں نرم گلاب جامن بنانے کا سب سے عام شارٹ کٹ ہے اور سب سے اچھی بات یہ ہے کہ کوئی بھی اس کے اجزاء کو تلاش نہیں کرے گا کیونکہ ان کا ذائقہ دکان سے خریدے گئے گلاب جامن کی طرح ہوتا ہے۔ یہاں یہ ہے کہ آپ گھر پر پینکیک مکس اور دودھ پاؤڈر پر مبنی گلاب جامن کیسے بنا سکتے ہیں۔
The Recipe
Take a large bowl and mix together 1/2 cup pancake mixture with 1 1/2 cup milk powder. You can sift them as well. Add in 1/2 cup heavy whipping cream until a dense and sticky dough forms. Roll the dough nicely and pinch small pieces from it to make small balls of the dough. Place them all on a plate and firmly cover with a damp paper towel and make sure that they don’t dry out.
Now, put a kadhai over medium flame and boil 3 cups of water in it. Add 2-3 cups of granulated sugar along with 1 tsp rose water and 2 pinches of cardamom powder. Let the mixture boil until you see a one-string consistency. The sugar syrup is now ready, keep it aside. Now, heat another kadhai over medium flame and add oil/ghee to it. When the oil/ghee is hot enough, add the damp balls one by one and deep-fry them until dark brown in color. Once all the balls are done, add them to the sugar syrup and soak them for 30-40 minutes. You will notice that the balls have swelled a little. Serve these instant Gulab Jamuns warm with some sugar syrup
اب ایک کڑھائی کو درمیانی آنچ پر رکھیں اور اس میں 3 کپ پانی ابالیں۔ 2-3 کپ دانے دار چینی کے ساتھ 1 چمچ عرق گلاب اور 2 چٹکی الائچی پاؤڈر شامل کریں۔ مکسچر کو ابلنے دیں جب تک کہ آپ کو ایک تار کی مستقل مزاجی نظر نہ آئے۔ چینی کا شربت اب تیار ہے، اسے ایک طرف رکھ دیں۔ اب ایک اور کڑھائی کو درمیانی آنچ پر گرم کریں اور اس میں تیل/گھی ڈالیں۔ جب تیل/گھی کافی گرم ہو جائے تو گیلے گیندوں کو ایک ایک کرکے ڈالیں اور گہرا بھورا ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔ ایک بار جب تمام گیندیں بن جائیں تو انہیں چینی کے شربت میں شامل کریں اور 30-40 منٹ تک بھگو دیں۔ آپ دیکھیں گے کہ گیندوں میں تھوڑا سا پھول گیا ہے۔ ان فوری گلاب جامن کو چینی کے شربت کے ساتھ گرما گرم پیش کریں۔
