Dynamite Chicken Recipe

Optional Method:

• In a bowl mix baking powder and chicken. Set aside for 20 minutes. Then wash the chicken thoroughly under running tap water. Strain water the chicken in a colander. Pat dry with a kitchen towel and set aside.

Dynamite Sauce:

• Mix all ingredients of dynamite sauce in bowl and set aside.

For Marination:

• Mix the ingredients of marination and chicken in bowl. Mix well and set aside until needed.

For Coating:

• Mix all ingredients of flour coating in a plate. Set aside.
• Beat eggs with seasonings of egg wash. Set aside.

Assembling:

• Dip marinated chicken first in egg wash. Then coat thoroughly with flour mixture.
• Fry chicken in hot oil on medium-high heat until crispy. Remove chicken to a plate. Drizzle some sauce on it and serve.
• Alternately, you can thoroughly coat chicken with sauce. Serve in an ice cream glass on a bed of lettuce. Garnish with spring onions.

اختیاری طریقہ

• ایک پیالے میں بیکنگ پاؤڈر اور چکن مکس کریں۔ 20 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ پھر چکن کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح دھو لیں۔ چکن کو کولنڈر میں پانی ڈالیں۔ کچن کے تولیے سے خشک کر کے ایک طرف رکھ دیں۔

ڈائنامائٹ ساس

• ڈائنامائٹ سوس کے تمام اجزاء کو پیالے میں مکس کر کے ایک طرف رکھ دیں۔

میرینیشن

• میرینیشن اور چکن کے اجزاء کو پیالے میں مکس کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور ضرورت پڑنے تک ایک طرف رکھ دیں۔

کوٹنگ کے لئے

• آٹے کی کوٹنگ کے تمام اجزاء کو ایک پلیٹ میں مکس کریں۔ ایک طرف رکھ دیں.
• انڈوں کو انڈے کے دھونے کے مصالحے کے ساتھ ہلائیں۔ ایک طرف رکھ دیں

سرونگ کے لئے

پہلے میرینیٹ شدہ چکن کو انڈے کے دھونے میں ڈبو لیں۔ پھر آٹے کے مکسچر سے اچھی طرح کوٹ لیں۔

• گرم تیل میں چکن کو درمیانی اونچی آنچ پر کرسپی ہونے تک فرائی کریں۔ چکن کو پلیٹ میں نکال لیں۔ اس پر تھوڑی سی چٹنی ڈال کر سرو کریں۔
• باری باری، آپ چکن کو چٹنی کے ساتھ اچھی طرح کوٹ کر سکتے ہیں۔ لیٹش کے بستر پر آئس کریم کے گلاس میں سرو کریں۔ اسپرنگ پیاز سے گارنش کریں۔