Frozen Mint Lemonade Recipe
Ingredients
- ½ cup Sugar
- 1 cup Hot Water
- 2 tbsp Fresh Lemon Juice
- 8-10 Fresh Mint Leaves
- Ice Cubes
- 2 cups Cold Water
- Sliced Lemon For Garnish
- Mint Leaves For Garnish
Instructions
- Dissolve the sugar in 1 cup of hot water to make a sugar syrup. Set aside and let it cool to room temperature. The sugar syrup can be prepared in advance.
- In a blender add sugar syrup, lemon juice, mint leaves, and 1 cup of cold water. If your blender is strong enough to crush ice cubes (such as a Vitamin add the ice cubes as is.
- Otherwise place the ice cubes in the centre of a clean tea towel. Close the tea towel from the edges and then smash with a large wooden spoon or a rolling pin till the ice cubes are crushed.
- Add the crushed ice cubes to the blender, and pulse for a few seconds till a thick slush is formed.
- Taste and adjust the sweetness level. If you find the mint slush to be too sweet, add ½ - 1 cup more cold water and pulse again.
- Add sliced lemon in the bottom of the glasses and pour the mint slush on top. Garnish with mint leaves and serve right away.
فروزن پودینہ لیمونیڈ کی ترکیب
Ingredients
- چینی ½ کپ
- گرم پانی 1 کپ
- تازہ لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ
- تازہ پودینے کے پتے 8-10
- کالا نمک حسب ذائقہ
- آئس کیوبز
- ٹھنڈا پانی 2 کپ
- کٹے ہوئے لیموں گارنش کے لیے
- پودینے کے پتے گارنش کے لیے
Instructions
- چینی کو 1 کپ گرم پانی میں گھول کر چینی کا شربت بنائیں۔ ایک طرف رکھیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ چینی کا شربت پہلے سے تیار کیا جا سکتا ہے۔
- ایک بلینڈر میں چینی کا شربت، لیموں کا رس، پودینے کے پتے اور 1 کپ ٹھنڈا پانی ڈالیں۔ اگر آپ کا بلینڈر اتنا مضبوط ہے کہ آئس کیوبز کو کچل سکتا ہے (جیسے وٹامیڈ آئس کیوبز کو اسی طرح شامل کریں۔
- بصورت دیگر آئس کیوبز کو صاف چائے کے تولیے کے بیچ میں رکھیں۔ چائے کے تولیے کو کناروں سے بند کریں اور پھر ایک بڑے لکڑی کے چمچ یا رولنگ پن سے اس وقت تک توڑ دیں جب تک کہ برف کے کیوبز کچل نہ جائیں۔
- پسے ہوئے آئس کیوبز کو بلینڈر میں شامل کریں، اور چند سیکنڈ کے لیے پلس کریں جب تک کہ ایک گاڑھا کیچڑ نہ بن جائے۔
- چکھیں اور مٹھاس کی سطح کو ایڈجسٹ کریں۔ اگر آپ کو پودینے کا کیچڑ بہت میٹھا لگتا ہے تو، ½ - 1 کپ مزید ٹھنڈا پانی ڈالیں اور دوبارہ نبض کریں۔
- شیشے کے نچلے حصے میں کٹے ہوئے لیموں کو شامل کریں اور اوپر پودینے کی سلش ڈالیں۔ پودینے کے پتوں سے گارنش کریں اور فوراً سرو کریں۔
